「真空保温調理器」は、睡眠中のキッチン用品です。「何のことか分からない・・・」という方もまだいらっしゃいますよね。
真空保温調理器は、シャトルシェフを夜の間にセットしておけば、睡眠中に勝手に調理してくれて、朝には料理が完成している仕組みのお鍋なんです。できる料理はミネストローネなどのスープだけではなく、カレーやシチュー、筑前煮やおでんなどの煮込み系ならばっちりです。シャトルシェフ、とも真空保温調理器、とも呼ばれますが、シャトルシェフは「低温料理」という、これまでになかった新しい理論システムでの調理方法なのです。
調理鍋に材料を入れ、ほんの少し煮立てたら、あとは保温容器に入れて放っておくだけでOKなんです。シャトルシェフ保温容器が、料理を鍋ごと、非常に高い温度をキープしながら、まるでとろ火でゆっくり時間をかけて料理したように、自動的に煮込んでくれます。
煮込み系料理の成功は、とにかくじっくり時間をかけて丁寧に向き合うことです。カレーでもシチューでも、作ったその日よりも、時間が経てば経つほど、味に深みが増し、また具の食材も柔らかく、味が染み込んでいきますよね。けれど忙しい毎日では、料理にそんなに時間がかけられないのも事実で、ついお手軽にできるパスタなどで済ませがちです。けれどこの優れものキッチン用品、真空保温調理器を使えば、共働きのご夫婦でも、平日から煮込み料理をお楽しみいただけますし、夜に準備さえしておけば、朝からちゃんとした本格メニューを食べることができますよね。
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